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本地民众酷爱当作早饭的面条就是热干面。一直都宣称对其不感冒，但我知道其实是自己对它要求太高。没有去按图索骥照美食指南里去寻觅如何如何正宗的店家，就当是一种美好的存在罢，未必需要亲自去触碰，因为太容易幻灭了……所以就一直和热干面保持着距离，一年里吃的次数一只手也能数得过来。
今天是加班天，奈何天。早上出门，天色阴沉清冷，没有半点邂逅幸福的征兆。在单位门口对街的铺面那里买了一碗热干面，order说，不要太咸，多放点芝麻酱。店家认真厚道，果然让我遂愿，等我拿到手在街边投入地拌匀酱料时，老板娘远远地关切问：要不要再加点水？我感激地摇摇头，飞也似走掉。天知道，我就爱热干面干到一种极致。咸度刚好，面的口感刚好，碱度刚好，酱料刚好，颜色刚好……一切都那么完美，套用日系时尚杂志的点评句式：遇见了命中注定的那碗面，芝麻酱拌匀后在面身上呈现出小小的颗粒状的存在感，9点钟的一杯红茶很好地中和了油腻的辛辣感，好感度持续up中……
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